Ist Kirsche gut für Schneidebretter?
Ist Kirsche gut für Schneidebretter?

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Video: Wie geht das? Diamant Hexagon Schneidebrett aus 6 Holzsorten 2022, Dezember
Anonim

Holzart

Schneidebretter sollte aus Hartholz mit geschlossener Maserung bestehen. Andere gängige und empfohlene Hölzer sind Kirsche und Walnuss. Dies sind alles Harthölzer mit geschlossener Maserung, die für die Kanten Ihrer Messer nicht zu hart sind

Was ist auf diese Weise das beste Schneidebrettmaterial?

Das beste Schneidebrettmaterial ist eines, das sich leicht reinigen lässt und die Messer nicht beschädigt oder stumpf macht. Gängige Optionen für Schneidebrettmaterial sind Holz, Kunststoff, Gummi und Bambus. Holz Schneidebretter zeichnen sich durch ihre strapazierfähigen und selbstheilenden Eigenschaften und ihre Fähigkeit aus, eine Messerschneide zu erhalten.

Anschließend stellt sich die Frage, wie dick sollte ein Schneidebrett sein? Die Dicke von a Planke hängt von der Marke und der Art des verwendeten Materials ab. Standard Dicke zum Schneidebretter reichen von 1 1/4 Zoll bis 2 1/4 Zoll.

Welches Holz sollte man in diesem Zusammenhang nicht auf einem Schneidebrett verwenden?

Offenporige Hölzer wie Esche und Roteiche würde ich meiden, da diese schwerer von Lebensmittelflecken zu reinigen sind. Kiefer kann einen harzigen Geschmack verleihen, und es ist weich, so dass es leichter Schnittnarben von Messern zeigt als ein härteres Holz wie Ahorn.

Kann man Kiefer für ein Schneidebrett verwenden?

Also zum Beispiel Kiefer kann treffen Sie eine vollkommen akzeptable Holzwahl für a Planke aber es sollte nicht mit so etwas wie hartem Ahorn kombiniert werden, weil die Kiefer wird verschleißen im Laufe der Zeit weit mehr als der Ahorn, was zu einer hässlichen Fehlanpassung der Oberflächenstrukturen führt.

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